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パン教室2011 7月
 今月は・・・
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                 おまけメニューのカンパリー カリー
               まっ簡単に言うとカレー味の乾パンです^^

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      フランスパン粉100%の生地にカレー粉、モルト、仕込み水にはオリーブオイルも。
           冷蔵庫で1晩寝かした生地を伸ばしてサイズを測りカット
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           卵白を添付して                    ゴマをつけて焼成
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               おしゃれな非常食? カンパンの出来上がり♪
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               次はこの扱いにくい水分の多い生地を使って・・・

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 牛乳と水が80%も入った生地を分割して円形に。  くぼみにはカスタードクリームをたっぷり♪
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   焼き上がったらナパージュを塗って・・・             粉糖で飾りつけ
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                        ミルティーユ
                 名前の通りミルティーユ=ブルーベリー
            ジューシーなブルーベリーがたっぷり乗ったスイーツなパンです^^

 最後は。。。
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                   この3種類の具材を使って・・・
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    米粉&フランスパン粉の生地を伸ばし          オリーブオイルとクレージーソルト
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     1つはチョリソーを乗せて。                 レットチェダー&オリーブ
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     ピザソースを塗った生地には・・・                 サラミとチーズ
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                       米粉のホカッチャ
            夏休みに子供とピザ感覚で好きな具材を乗せて作ってみよ~♪
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          うちのパン教室の先生はいつも綺麗なサラダなどを出して下さいます。
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                   こちらは先生お手製のトマトゼリー
              トマトジュースが苦手な私でも美味しく食べられました!
                  本当に主婦の鑑だわ・・・見習わなくちゃ^^


                                         次回は9月です。

        ※この教室は現在は生徒さんの募集はされておりません。念のためヾ(^_^;
  





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プロフィール

ロバ

Author:ロバ
私の食べ歩いた記録と一人旅そして大好きな角松♪の事など勝手気ままに書き残した備忘録です。
文書が苦手なので画像が多いのですが素人なので甘く見て下さいませヾ(^_^;

お店の情報などはあくまで伺った時のものですので参考程度にして頂き行かれる前には再度HP等でご確認を!

よろしくお願いします。

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