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びすとろMARUさんで180分クッキング♪~①~
 先月お友達から嬉しいお誘いがありました。
 
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        お店で料理教室?お料理会?・・・?持ち物はかわいいエプロン
    すべてが?で一応主婦としては作るより食べる方のみが良いけど~と思いつつ  
    かわいいミッキーさんのエプロンを持参して180分クッキングへ参加してきました♪
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        ちなみに、びすとろMARUさんは犬山にあるロンドンバスのお店ですよ^^

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  初公開?バスの1階にある厨房です!プロが立つ神聖な場所に入れて頂けるなんて幸せです♪

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                そして此方が今回お勉強?するメニューです!
           ピザを作りた~いと言う私達の希望も取り入れてもらいました♪

 早速、調理開始です!
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                       最初にデザート作りから。。。
           プリン生地の荒熱を取るために冷水にあてながら気長に混ぜ続けます

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               トロみとともにツヤも出て固まる前から美味しそ~

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                       続いてピザ生地作りです

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            今回はクリスピーピザであまり捏ねすぎない方が良いそうです

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                いったん生地を休ませて分割、成型に・・・

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            さすがプロ!あっという間に綺麗な円形になっていきます
                 私は・・・手を出さずじっと見ていました(笑)

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              1枚目はオリーブ油、パルメザンなどをのせて窯へ
   実は一緒に行った友人はチーズが苦手 でもピザを食べたい!って事で今回ピザにしたのです
             生地の1/4にチーズが乗っていないの判りますかね~?

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               次は自家製バジルソースにフレッシュトマト&チーズ 
                   もちろんチーズ無しも作ります(*^_^*)

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                最後はトマトソースにアンチョビとブロッコリー
         ピザソースと違ってソフトな感じのトマトソースにアンチョビが良い塩梅

                さて焼きあがりは・・・長くなってしまったので②へ続くヾ(^_^;
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こんばんは☆
びすとろMARUさんだ!!
いいな~ 行きたいお店なんですよねv-398
180分クッキングなんて面白いネーミング♪
こんな主催もあるんですね!
楽しそうです♪
カギコメさん♪
こんにちは。
こちらはビストロですよ^^
以前にランチやディナーでお伺いしてお気に入りのお店なんです。
機会がありましたら是非♪
シェ・スズキさん♪
面白い企画でしょ~
前回のオフ会の第一候補だったのですが臨時休業で・・・
きっとワカさんがみんなを集めてロンドンバスでわいわい出来る日
たぶん近いですよ(*^_^*)
聞こえてるかな~(笑)
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カギコメさん
180分クッキングはお店の定休日である火曜に出来ますよ!
今までは2名さまが多かったようですが今回初の3名参加で
バスの中はぎゅうぎゅうでした(笑)

普段は夜のみですが予約をすればランチもOKなので是非♪
プロフィール

ロバ

Author:ロバ
私の食べ歩いた記録と一人旅そして大好きな角松♪の事など勝手気ままに書き残した備忘録です。
文書が苦手なので画像が多いのですが素人なので甘く見て下さいませヾ(^_^;

お店の情報などはあくまで伺った時のものですので参考程度にして頂き行かれる前には再度HP等でご確認を!

よろしくお願いします。

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