<<07  2017,08/ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  09>>
パン教室2013 4月
 やっとGWが終ります。。。
 ふぅ~長かった。明日からいつもの生活に戻る事にホッとしているロバです(^ ^;)
 
 4月のパン教室は・・・
 IMG_9593_convert_20130501195116.jpg
              爽やか~なオレンジを使用したパン

IMG_9567.jpgIMG_9572.jpg
   ロールインバターをした生地の上にオレンジシートをロールイン!冷却&伸ばしを数回・・・
IMG_9576.jpgIMG_9578.jpg
 大きく伸ばした生地を9cmの正方形にカットしてオレンジスライスとオレンジをトッピングして焼成
 IMG_9602.jpg
              サックサクの『オランジュ』の完成♪

 続いて。。。
IMG_9569.jpgIMG_9581.jpg
   食パン粉に塩麹を入れてニーディング 一次発酵の途中でパンチを入れ分割、丸め。
 IMG_9605.jpg
                     塩麹ブレッド
          教室で写真を撮り忘れたので、ちょっとしわしわ(^ ^;)
           焼立ては本当に美しい姿だったんですよ。。。
 IMG_9596.jpg
                  サンドイッチにして試食♪ 
                柔らかで美味しい食パンです^^

 4月のおまけメニューは。。。
IMG_9560.jpgIMG_9563.jpg
  クリーム状にしたバターにグラニュー糖を入れローストしたアーモンドや粉などを加えます
IMG_9570.jpgIMG_9582.jpg
                 1個8gずつにして丸め焼成 
 IMG_9589.jpg
                    グリーンボール
           名前の通り抹茶をまぶして完成!サクッとして美味です♪

                              今月はどんなパンを作るのかな^^


スポンサーサイト
Secret
(非公開コメント受付中)

プロフィール

ロバ

Author:ロバ
私の食べ歩いた記録と一人旅そして大好きな角松♪の事など勝手気ままに書き残した備忘録です。
文書が苦手なので画像が多いのですが素人なので甘く見て下さいませヾ(^_^;

お店の情報などはあくまで伺った時のものですので参考程度にして頂き行かれる前には再度ご確認を!

よろしくお願いします。

<リンクフリーです>

最近の記事
ツリーカテゴリー
ユニークアクセス数
         現在の閲覧者数:
リンク
ブログ内検索
月別アーカイブ
FC2アフィリエイト