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パン教室2012 11月
 いよいよ今日から12月 師走ですね・・・
 まっ、だからと言って何も特別にする事もないんですけどね^^

 今年最後のパン教室は。。。
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                  可愛らしいリンゴのパン

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  分割した生地を丸く伸ばして林檎とレーズンを煮てケーキクラムを混ぜたフィリングを乗せます
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        形を整え型にいれ            予め焼いておいた棒状のクッキーを・・・
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    竹串と共に生地に差し込みます            これだけでもキュートです^^
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                     ムッシュ ポム
           焼き上がったパンにはナパージュで艶出しをしています
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                   美味しそうでしょ♪

 続いて。。。
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         ブルーベリーを練り込んだ食パン生地を成型して食パン型に。
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     2次発酵は型の8分目ほどまで         クープを入れてバターを乗せて焼成
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                    ブルーベリートースト
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                 穴1つ無い綺麗な断面でした♪
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                ブルーベリーのジャムを作って。。。
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               トーストしたパンに乗せると最高です♪

 おまけメニューは。。。
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     バトンブランシュ(チョコ)とローストしたナッツを沢山入れたココアクッキー生地
             生地にはゲランドの塩も入れてあります
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                   ソルティ チョコナッツ 
               ほんのり塩味のクッキー 美味しいです♪  
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                 根菜のスープと共に頂きました^^ 

               先生 今年も1年間お世話になりました
           また来年も賑やかで楽しい教室を楽しみにしています       




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プロフィール

ロバ

Author:ロバ
私の食べ歩いた記録と一人旅そして大好きな角松♪の事など勝手気ままに書き残した備忘録です。
文書が苦手なので画像が多いのですが素人なので甘く見て下さいませヾ(^_^;

お店の情報などはあくまで伺った時のものですので参考程度にして頂き行かれる前には再度ご確認を!

よろしくお願いします。

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